食品卫生制度
作者/来源:田林四小 总务处    发布时间:2008-12-16

一、操作人员进专用间前,必须双手净消毒,穿戴白色清洁工作衣帽并戴上口罩。

二、每天取食品时,必须检查食品质量情况,发现异常、腐烂变质、有害有毒情况及时报告,不得使用。

三、上岗前和便后,应洗手消毒,不得穿戴工作衣、帽进入厕所。

四、操作时不吸烟,不对着食品打喷嚏、咳嗽和发出其它易污染食品的不卫生动作。

五、盛放食品的盛器、容器清洗干净,刀具要保持清洁。